燕窝炖好直接放冰箱还是需冷却再放

燕窝是生活中比较常见的一种滋补品，它吃起来很不错，含有丰富的营养成分，适量食用可以美容养颜，增强体质，提升气色等，深受人们喜欢燕窝炖好之后吃不完要放冰箱保存，一般是需要放凉了之后再放冰箱冷藏

燕窝炖好是不是要冷却再冷藏

刚炖好的燕窝不能直接放冰箱，应该等其冷却后在放冰箱保存。

炖燕窝不能在吃完后立即放进冰箱冷却后需要包装，密封在可密封的容器中，然后放入冰箱下次可以拿出来食用

如果你不敢吃太冷的燕窝，你可以用热牛奶加热燕窝将装有燕窝的容器放入足够的热水中，等待燕窝变热

为了保证炖燕窝的口感和营养，最好在3天内食用，最长不超过5天长期存放会导致燕窝水合作用，从而导致大量营养物质流失

燕窝炖好后怎么保存

炖燕窝留作食用，其余的则冷却并排干根据消耗量分成小份，单独密封包装，放入冰箱冷藏

1.炖燕窝时不要放任何调味品，不利于后续保存，容易变成水，

2.燕窝应单独密封存放，避免每次使用时污染剩余的燕窝如果没有那么多密封盒，它们只能放在一起

3.密封的燕窝必须排干并冷却，然后才能放入冰箱冷藏。煮沸后，它尝起来像液体果冻，有强烈的蛋清味道。它很快就会在你嘴里融化。温度最好控制在0—4度左右，

4.冷藏时，不要放在太油腻或有强烈气味的食物中远离冰箱的灯

燕窝以这种方式储存后想吃，就把它从冰箱里拿出来如果可以冷食，直接加入牛奶，椰奶和水果，搅拌均匀如果脾胃虚弱或在特殊时期不能冷食，你可以加热牛奶并携带燕窝，或将燕窝放入人水中搅拌均匀可以添加各种水果和其他成分来增加味道可是，炖燕窝必须尽快食用伴随着时间的推移，它会变质，它的营养和味道也会变质

最好一次炖5天左右按照上述方法保存每天都有燕窝可吃不要担心工作时没有时间做燕窝早起，吃一碗燕窝，开启新的一天，为下一个工作和生活提供能量

吃燕窝的注意事项

1.提前泡发

吃燕窝时，要提前浸泡燕窝首先，燕窝中的一些杂质可以去除第二，提前浸泡燕窝更有利于炖燕窝浸泡头发时，一定要喝冷水，否则会导致营养流失

2.忌与含鞣酸食物一起食用

燕窝富含蛋白质，因此不建议将燕窝与含有单宁酸的食物一起食用，否则单宁酸和蛋白质会形成单宁酸蛋白质沉淀，影响身体的吸收，降低其营养价值。在常温水中浸泡4-6小时后，真正的干燕窝看起来晶莹剔透，呈丝带状，具有一定的软弹性。

3.隔水炖

最好把燕窝放在水里炖，因为这样可以防止燕窝失去太多营养。。